厚揚げじゅわ～ん♪玉ねぎのみぞれ煮

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☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009

玉ねぎと生姜のソースにハマるかも？！
このレシピの生い立ち
少ないお肉でガッツリ食べたかったので考えました(*^^*)

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材料

2～3人分
  1. 厚揚げ 一枚
  2. 豚バラスライス 3～4枚
  3. ピーマン 2個
  4. さつまいも(人参やカボチャでも) 3～5ｾﾝﾁ
  5. ★玉ねぎ 半分
  6. ★生姜 一片
  7. ★醤油、酒、みりん 各大2
  8. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げを3ｾﾝﾁ角にカット(6等分か8等分)→

    豚バラスライスを半分にカット(8ｾﾝﾁ位。厚揚げを巻ければOK)

  2. 2

    ピーマンは縦長の4等分にカット

    →さつまいもは、厚さ1ｾﾝﾁの半月型にカット(レンジで3分チン♪)

  3. 3

    ★調味液作成★
    玉ねぎと生姜をすりおろして、その中に醤油、酒、みりんを入れる

  4. 4

    豚バラスライスに胡椒を軽く振り、それで厚揚げを巻く(繋ぎ目がちょうど平面の真ん中にくるように)。

  5. 5

    火にかける前のフライパンに豚バラin厚揚を繋ぎ目を下にして置いておく。→野菜、調味料の用意ができたら火にかける。

  6. 6

    脂が出てきたら、ピーマンとさつまいもも入れる。→出てきた脂で、厚揚げ、ピーマン、さつまいもを揚げ焼きにしていく。

  7. 7

    焼き色がついたら、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り★調味液★を入れる！→調味液が全体に絡んだら完成♪

  8. 8

    お皿に盛り付けたら、お好みでねぎを散らして。

  9. 9

    人参、長茄子、エリンギで♪

コツ・ポイント

豚バラスライスin厚揚げは、繋ぎ目を下にしてじっくり焼いて、繋ぎ目をくっつけること！

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レシピ作者

☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009
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閲覧いただきありがとうございます♪食べること＆呑むことが大好きなアラサー女子でございます。時短、手抜きレシピ大好き、クックパッドありがたや～☆
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