☆もやしと油あげの炒め煮〜☆

ママメイン！時々子供's cooksnap of when they made ☆もやしと油あげの炒め煮〜☆.
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みかぱちこ
みかぱちこ @cook_40038840

これはもやしのシャキシャキ感を味わうよりも、しんなり感を味わう感じ☆
箸休めに如何ですか？
このレシピの生い立ち
もやしのレシピを考えてて、出来た一品。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしを洗い、沸騰したお湯で茹でる。
    結構しっかり茹でる。２〜３分くらい。
    茹で上がったら冷まして絞っておく。

  2. 2

    油揚げを切っておく。

  3. 3

    ボウルにめんつゆ、砂糖を入れて、もやしと切った油揚げを入れて混ぜる。

  4. 4

    ３で混ぜたものをフライパンで炒める。
    油揚げの油で炒める感じなので、油はひきません。最後にすりごまを混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

油揚げは油抜きしないです。
もやしはしっかりめに茹でてます。茹で上がったら水にさらさず、自然に冷まして水気を切って下さい〜。
冷蔵庫で冷やしても美味しいです☆

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レシピ作者

みかぱちこ
みかぱちこ @cook_40038840
に公開
夫…ビール、焼酎大好き。私…♡向井康二大好き。SnowMan箱推し千葉ロッテマリーンズ大好き…♡基本ご飯もパスタも大盛り。息子…東大大学院一年。娘…女子大生。ジャニおたブログは毎日更新中！！https://ameblo.jp/mikapachiko/〜良かったらブログにも遊びに来て下さい
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