ほっこり~♡カブとがんもどきのそぼろ煮♡

yuuhi12hi's cooksnap of when they made ほっこり~♡カブとがんもどきのそぼろ煮♡.
☆ジャスミン♪
☆ジャスミン♪ @cook_40117013

ほっこりする祖母の味の煮物♡飽きずに食べれるから作り置きにもピッタリ♡味が染みて更に美味しくなります♡カブの時期に是非！
このレシピの生い立ち
実家の祖母が良く作ってくれたこの煮物♡
カブの時期になると、つい懐かしくなって食べたくなっちゃぅ♡♪(´ε｀ )

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉（鳥ひき肉でもok） 100g位
  2. カブ ３個位
  3. がんもどき ２〜３個
  4. ごま油 適量
  5. 生姜チューブ 2㎝位
  6. ☆日本酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆塩胡椒 適量
  9. ◎出汁パック 1個
  10. ◎水 500cc
  11. ◎醤油 大さじ2
  12. ◎日本酒 大さじ1
  13. ◎みりん 大さじ1
  14. ◎砂糖 大さじ1
  15. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ひき肉に☆をかけて、常温にしておきましょ♡

  2. 2

    洗ったカブの皮をむいて、８等分位に切りましょ♡
    葉っぱもあったら、３㎝位に切りましょ♡

  3. 3

    がんもどきは、大きな物は一口大に切っておきまぁす♡

  4. 4

    鍋に、ごま油を入れて中火でひき肉を炒めて生姜も加えて、色が変わったら、カブ、がんもどきも加えて軽く炒めましょ♡

  5. 5

    ◎を入れて沸騰したら灰汁を取って味見ッ♡
    お好みの感じで調整してね☆
    弱火で蓋をして10分位煮ましょ~♪(´ε｀ )

  6. 6

    カブが柔らかくなったら、葉も入れて軽く煮てね♡

    水溶き片栗粉を入れたら、中火にして好みのとろみ加減に調節してねッ♡

  7. 7

    器に入れて、熱々も美味しい♡

    出来れば、早目に作って一度冷ますと、味が染みて更に美味しくなりますょ♡翌日も最高ッ♡

コツ・ポイント

春カブだと、筋もなく柔らかいので煮る時間は短めに♡混ぜる時も、煮崩さない様に優しくね♡

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レシピ作者

☆ジャスミン♪
☆ジャスミン♪ @cook_40117013
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製菓衛生師の免許持ってます☆現在ゎ主人と2歳の息子と愛犬と４人家族の主婦です☆お料理もお菓子作りも大好きですッ♪(´ε｀ )掲載レシピもシェアして貰えたらとっても嬉しいです♡
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