茄子のかくれんぼとろろ

△の山芋を擦ったら△の材料を入れ、わさびが溶けづらいのでホイッパーで良く混ぜます。わさびが溶け、粘りが増したら冷蔵庫へ。

茄子を切って水に晒して置きます。◎のおくらを塩で揉んで産毛をとって軽く２分弱茹でて、水に晒して熱を取っときます。

◎のおくらの熱が取れたら２㎜ぐらいに切って◎納豆、タレを加えて良く混ぜ冷蔵庫へ。

水に晒してた茄子を軽く水を切ってレンジで５分ぐらい加熱。(3分過ぎたら様子を見て下さい；うちのレンジ弱いので目安で)

しなしな？になったら触れるぐらいの温度になったら軽く絞って置きます。冷蔵庫に入れた★のタレを取り出します。

軽く絞って水気を切った茄子を★のタレに付けます。そのままでも美味しいですが更に冷やします。(最低30分ぐらい)

お待たせしました。もう少しです＾＾；
深めのお皿に茄子を真中に盛って、タレを茄子の3/1ぐらい入れます。

△の山芋を茄子にかぶせて隠します。

◎の納豆おくらを乗せてお好みの薬味を乗せて完成です！ずるずるっと食べて下さい（*^_^*）あ…茄子って言わせたら成功デス