アプリでひらく作り方
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ごぼうの皮を包丁でこそぐ→ごぼうをささがきにし、水につけアク抜きする(2回)
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- 2
だいこん、にんじん→イチョウ切り
こんにゃく、油揚げ→短冊切り
豚肉→一口大、ゴボウを入れ茹でる
（お湯1リットル） -
- 3
灰汁取りをした後、具材が柔らかくなったら1度、日を止め味噌をとかす
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- 4
！具材をいれた時にほんだしを入れた方がよい
！味が薄かったら味の素
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