余り物処理！厚揚げの納豆そぼろ煮

ママフィオ's cooksnap of when they made 余り物処理！厚揚げの納豆そぼろ煮.
macontrail's cooksnap of when they made 余り物処理！厚揚げの納豆そぼろ煮.
異世界
異世界 @cook_40134628

冷蔵庫にあるものを鶏ガラで煮るだけ！激ウマ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を常に空にしたい性分なのでこのレシピが思いつきました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 厚揚げ 一枚
  2. 牛挽き肉 80g
  3. しいたけ 一個
  4. 納豆 一パック
  5. にんにくみじん切り 適量
  6. しょうがみじん切り 適量
  7. ネギみじん切り 適量
  8. ごま油 少々
  9. 煮汁（砂糖少々、薄口しょうゆ少々、オイスターソース少々、酒大さじ１、鶏ガラスープ適量を湯200mlで溶いたもの）
  10. 水溶き片栗粉（片栗粉少々、水少々）
  11. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし厚揚げを入れて表面の油が抜けるまでゆでザルにとる。

  2. 2

    厚揚げの粗熱がとれたら表面積が大きくなるように斜め一口大に切る。

  3. 3

    しいたけ、にんにく、しょうが、にんにくをそれぞれみじん切りにし、納豆はひき割り以上に細かく包丁で切る。

  4. 4

    ごま油とにんにく、しいたけをフライパンに入れ中火にかけ、香りが立つまでゆっくり炒め、しょうが、ネギ、納豆を加え炒める。

  5. 5

    挽き肉を入れて、へらでほぐしポロポロになるまで炒める。

  6. 6

    煮汁の材料を加えて1分煮る。

  7. 7

    厚揚げを加え5分煮込む。

  8. 8

    水溶き片栗粉をよくまぜ回し入れ、全体にとろみをつける。

  9. 9

    器に盛り三つ葉を散らす！

  10. 10

    他の材料で代用してもオッケー！最後に残ったそぼろをご飯にかけてかきこむのが至福のひとときです♪

コツ・ポイント

日付が迫ってる食材を使うだけ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

異世界
異世界 @cook_40134628
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カブとベーコンのスパゲッティ うさこ
  2. 枝豆クミン漬け チアキッチン
  3. ブロッコリーの油炒め #簡単すぐできる ワイルドコッコ
  4. メロンパンdeホットサンド まぁやん☆もりもり5
  5. さば缶の薬味和え レシピストックマート
  1. ♡ふすまdeスコーン♡絶品チョコバナナ味 ♡Rjjnaaa♡
  2. ＊じゃこ入り＊サラダ＊ ゆうゆう0310
  3. あまーい朝ごはん♪ ふもふも0415
  4. キャベツと桜えびのスープ よっこ１９８３