◎ きのこ煮 とろろかけ
Ｙｏｓｈｉｅ．Ｔ @cook_40062944
おそばにかけたくなる おかずです。
このレシピの生い立ち
レシピID 2801265 を参考にさせていただきました。
とろろをかけない場合は、70％調味料で十分です。
箸休めの常備菜になります。
みりん 18g（大さじ1）
醤油 12g（小さじ2）
砂糖 3g（小さじ1）
アプリでひらく作り方
- 1
生椎茸は、軸を除き、薄切りにする。
しめじ、舞茸は、ほぐす。 - 2
長芋は、すりおろす。
- 3
鍋に、○を入れ、煮立ったら、１を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 4
器に3を盛り、２をかける。
コツ・ポイント
塩分が気になる場合は、85%調味料でも美味しいです。
みりん 24g（大さじ1 1/3)
醤油 15g（小さじ2 1/2)
砂糖 4g（小さじ1 1/3)
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レシピ作者
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