鮭の塩ころがし

おばあちゃんがいつも作ってくれた簡単料理です。

塩麹に漬けるとふっくらやわらかくて美味しい鮭の塩焼きができます。26.1.24話題入りしました。ありがとうございます。

シンプルに鮭を塩麹焼きにしましたo(^o^)o 塩鮭ほど塩分は強くないので老若男女 美味しく食べられます(*^^*)

程よい塩加減の塩ジャケ。作り置きして冷凍にして保存しておくと、お弁当や、仕事で疲れて帰ってきても焼くだけで済みます。

秋にたくさん作って冷凍しましょ(^^)

なめ茸に続き自家製シリーズ第二弾。鮭そぼろをうちで作っちゃいましょう。塩鮭でもできますが、塩分を調節してくださいね。

酒、砂糖、塩のみ。黄金比1:1:3。とっても簡単、自家製塩ジャケ！

居酒屋で食べた『ちゃんちゃん焼き』がとても美味しかったので、再現してみました。

料理の気力が湧かないとき、鮭の頂き物をしたときに作ります。

生の鮭を使って自家製の西京焼きを作ってみました

思いつきで作ってみた料理です。意外とおいしかったので紹介します。

地元の鮭茶漬けをイメージして作りました。

塩麹のみで味付けしただけで美味しい酒蒸し！野菜も甘くておいしく食べられます。

多めに作って冷凍保存。鮭ごはんやおにぎりに使ったり、パスタの具やコロッケの具など、色々使えます。

味付けは塩胡椒、マヨネーズだけ！包み焼きした鮭がふっくら柔らか♡トースター任せなので楽チンです。社会人になり、料理を始めたばかりの時からずっと作っているレシピです♪

出来上がりにゆずポン酢を使うので、ほのかにゆずの香りがして、結構上品なできばえです。ポン酢を加えない分は他に流用です。

ご飯にも、酒の魚にもよし。一度作ってみて。

最近流行の塩麹♪漬けて焼くだけ☆超簡単ー!!夜漬けておいて次の日のお弁当にinするのもおすすめ♡

普通は味噌味ですが塩麹で作ってみました

秋の味覚、栗と生鮭を使った炊き込みご飯です！子供も大人も大満足！ぜひ作ってみてください☆

おにぎりや朝食にオススメです。簡単に出来るので多めのに作って常備しておくと助かる一品です。

鮭を簡単に味付けし、グリルでササッと出来ちゃう。そんな料理です！

コープのディアマムで載っていた簡単レシピ

万能調味料の塩麹を味噌と合わせて、鮭のホイル焼きにしてみました♡簡単！絶品レシピ！

お湯を沸かした時点で調理は完成♪♪♪後は寝て待つ料理です♪♪♪

塩麹で、パサつかずにしっとり焼き上がります。こどもにお魚をもっと食べてほしくて！

塩麹に漬けて焼くだけの簡単なおかずです。朝食には前日に漬けておくと楽です。

料理勉強中の妹用にレシピにしました♪

発酵調味料(塩麹)利用、キャンプ飯レシピ♪お魚に塩麹を塗ることで、臭み無く身がしっとり♡一緒に蒸した野菜にも優しい旨みが染みて美味しいです。好きな野菜で作ってみてね。このレシピの生い立ちアウトドア料理、簡単で美味しく食べられるメニューを考えて居ます。#キャンプ飯#メスティン#塩麹

生鮭を塩麹につけておいて焼くだけ。しっとりジューシーで旨味もアップ！西京焼きの様なお味に。簡単で美味しい一品です。