つくしの卵とじ
ちかげつんころ @cook_40145900
結構美味しいので、是非一度食べていただきたくて載せました。
このレシピの生い立ち
義母さんから教えてもらって、周りの友達たちに食べてもらって好評なので、載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
つくしのあくぬきしたものを用意してください。
レシピID：18240830に載せています。 - 2
フライパンにごま油を入れて熱してください。分量は私の家の基準なので、お好みで変えてください。
-
- 3
そこにつくしを入れて、ごま油を馴染ます感じて炒めて下さい。
-
- 4
和風だし粉末を入れて、絡めて下さい。
その後に醤油を軽く回し入れて下さい。 -
- 5
水分が無いので、だし汁を入れます。
ここで味見して、お好みの味にしてくださいね。 -
- 6
溶き卵を流し入れ、卵が固まれば完成です。
-
コツ・ポイント
味付けは私の好みなので、卵でとじる前に味見をされて調整してください。
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