きぬさやの卵とじ

K/S
K/S @cook_40039954

写真は椎茸入りですが材料には載せないでおきます!

このレシピの生い立ち
いつもはフライパンで炒めるのですが今回はじか煮にしてみました!

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材料

3人分
  1. きぬさや 1パック
  2. 2個
  3. だし汁 1カップ
  4. 醤油(あれば薄口の方がいい) 大1
  5. みりん 大1/2
  6. 大1/2
  7. 小1/4

作り方

  1. 1

    きぬさや→筋を取る

    卵→溶きほぐす

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ醤油・みりん・酒・塩で調味し火に掛ける

  3. 3

    煮立ったらきぬさやをin~
    火が通ったら溶き卵を流し入れ卵が固まったら火を止めて汁ごと皿に盛る

コツ・ポイント

椎茸(他の野菜)を入れる場合はきぬさやと一緒に煮て下さい。

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レシピ作者

K/S
K/S @cook_40039954
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関東在住^^パパ(37歳)K/S(32歳)娘(7歳 小1)息子(5歳 年中さん)猫(2匹)のんびりクックですがよろしくお願いします☆彡のんびりクックの会NO.19毎日がお誕生日の会NO.123呑んべい愛好会NO.29
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