アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ豆腐を切り、熱湯をかけて油抜きする。
- 2
その間に鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を入れ煮る。
- 3
つまようじでスッと通る程になったら、一度水を捨てる。
◆を入れ、再度中火で煮込む。
- 4
煮汁が少し残るくらいで完成♩
コツ・ポイント
一度大根だけを煮ることになり、短時間でも出来上がります。大根はさっぱり、厚揚げ豆腐にしっかり甘辛味が染み込みます。
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