とう菜(みずかけ菜)のふんわり卵炒め

toccot's cooksnap of when they made とう菜(みずかけ菜)のふんわり卵炒め.
ひらぽん38's cooksnap of when they made とう菜(みずかけ菜)のふんわり卵炒め.
さなぽんと
さなぽんと @cook_40085402

春に沢山採れる、新潟の郷土野菜「とう菜(正式名称:みずかけ菜)」を使ったレシピ。
1皿:125kcal/食塩0.9g
このレシピの生い立ち
とう菜が沢山採れるので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小皿4人分
  1. とう菜 200g
  2. 卵(M) 2個
  3. ◉砂糖 少々
  4. ◉醤油 大さじ1
  5. ◉料理酒 大さじ1
  6. ごま 適量
  7. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    とう菜を1口大に切る。

  2. 2

    卵はボールで溶いておく。

  3. 3

    調味料◉(砂糖・醤油・料理酒)をあえる。

  4. 4

    フライパンに油を敷いて熱したところに卵を入れる。完全に固まる前の、ふんわりしたところで、フライパンからボールに戻す。

  5. 5

    空いたフライパンに、ごまを敷いて再び熱し、とう菜を加えて、かさが少なくなる位に炒める。

  6. 6

    そこに調味料を入れて、馴染んだら、卵を戻す。サッと混ぜたらできあがり☆

コツ・ポイント

・茎の部分の歯ごたえと、とう菜の味が残るレシピです。苦手な方はアレンジお願いします。
・とう菜は、下茹でなしで使えます。
・野菜は1日350g☆色んな種類をバランスよく食べましょ〜✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

さなぽんと
さなぽんと @cook_40085402
に公開
https://ameblo.jp/sanaponto
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の カレーうどん 西山 莉央
  2. ふわふわ蒸し鶏のさっぱり中華サラダ😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  3. じゃが塩こんぶ 一人暮らし女子飯
  4. 簡単！蕪とシャウエッセンのカリーヴルスト だんどり亭
  5. 簡単！蕪サラダ だんどり亭
  1. かどやの純正ごま油濃口もやしピリ辛ナムル ニーナ☆
  2. ハヤシライス ❤mihomama❤
  3. 簡単♡きゅうりとじゃこのもずく酢 ＊うりたん＊
  4. おから紅茶蒸しパン カナナナン