栄養満点♡行者菜のとろとろ卵炒め♪

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hirose3939
hirose3939 @cook_40128857

行者ニンニクとニラを掛け合わせた行者菜。
ニラみたいだけど、にんにくの香りがしてスタミナがつきます(^^)
このレシピの生い立ち
行者菜が好きなのでニラ玉風にしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 行者菜（ニラでもok） 1束
  2. 卵 4個
  3. ウインナー 4本
  4. 創味シャンタン 小さじ1/2
  5. 塩 少々
  6. 油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニラは5㎝に切る。
    ウインナーは1㎝に切る。
    卵はざっくり溶きほぐして塩少々を入れ混ぜる。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、油を入れ温まったらウインナーを炒める。

  3. 3

    ウインナーに軽く焼き目がついたら行者菜と創味シャンタンを入れる。
    火が通ったら端に寄せる。

  4. 4

    真ん中に卵を注ぐ。
    すぐに混ぜない。

  5. 5

    卵に半分くらい火が通ったら、フライ返しで底からざっくり混ぜる。
    卵が半熟の状態でお皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

卵を入れたらすぐに混ぜない。
とろとろ感が残っている状態でお皿に盛りましょう。

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レシピ作者

hirose3939
hirose3939 @cook_40128857
に公開
8歳、3歳の娘がいる4人家族です♪食べることが大好きでお料理、お菓子、パン作りを日々勉強中です(*´∀`)♪皆様からのつくれぽが励みになります。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
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