トマトとちりめんの卵炒め

ChrNoy's cooksnap of when they made トマトとちりめんの卵炒め.
まえぽん☆'s cooksnap of when they made トマトとちりめんの卵炒め.
bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527

トマトは1個（約200ｇ）で１日に必要なビタミンＣの約半分が摂れる美容には欠かせない野菜ですよ♬
このレシピの生い立ち
ＨａｎＤａｎさんのトマトと卵の中華炒め（レシピＩＤ　1279087）に鶏ガラとちりめんを入れてアレンジしました（*^_^*）

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材料

２人分
  1. トマト（中） ２個
  2. 卵 ２個
  3. ちりめん 約30ｇ
  4. 砂糖 小さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  7. 塩・こしょう 適量
  8. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    トマトは適当な大きさに切ります。

  2. 2

    卵は溶きほぐし、ちりめん、砂糖、酒、鶏ガラスープの素をすべて加えて、混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、切ったトマトを炒め、塩・こしょうをします。

  4. 4

    ②の卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状態でふんわりとまとまったら完成です。

コツ・ポイント

●砂糖はトマトの甘さによって調整してくださいね♪
●ちりめんを加えることでカルシウム摂取量もプラスに♪
　 ちょっとでも料理に加える工夫が大切ですね♪

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レシピ作者

bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527
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お仕事でメニュー提案や栄養価計算をしている新米の管理栄養士です。
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