簡単しめじと小松菜のお浸し

小松菜は、よく洗い、根の部分を切り落とし、3cmに切ります。

にんじんを、太めの千切り。油揚げは油抜きして同じ太さに。しめじは根元を切り落とし、さいておきます。

沸騰した鍋に、にんじんを入れ2分茹でます。小松菜の茎の部分を入れ30秒、葉の部分と他の材料を入れ1分。

ざるにあげ、水にさらします。水気を切ったら★を入れ和えたら出来上がり。