鮭とほうれん草クリームソース♩
鳳凰美田 @cook_40096138
フライパンで簡単♩ちょっと緩めのホワイトソースにたっぷりほうれん草を使いました！鮭と合います♩
このレシピの生い立ち
ほうれん草を沢山頂いたので（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はラップをしてレンジでしんなりさせたら、水にさらしておきます。
- 2
塩鮭はカットするか、そのままで。薄く小麦粉をまぶし皮からソテーします。
- 3
ソース作り〜※弱火で~フライパンにバター、スライス玉ねぎ、しめじを炒めしんなりしたら小麦粉を入れます。
- 4
小麦粉が馴染んだら牛乳を少しずつ入れとろみが付いたら、カットしたほうれん草を入れコンソメ、塩胡椒で味を調整した下さい。
- 5
とろみ加減はお好みで♩サラッとさせたい時は、牛乳やお水でのばして下さい。
- 6
お皿にソースと鮭を盛り付けたら完成です♩
コツ・ポイント
ソースを作る時は弱火で、強火だと焦げてしまいます。
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