美味しい節約☆豆苗と胸肉の中華炒め！

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ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

【話題入り☆】胸肉やわらか豆苗シャキッ！
お手軽食材で栄養満点・お腹満足の中華を♡
しっかり味でご飯がススム～（＾＾）

このレシピの生い立ち
最近の野菜の高さにうおぉーーってなって、豆苗を手に取りました。
あと、ちょっと出費かさんでるので胸肉ともやし。

豆苗って、ほんと凄い。
安くて栄養豊富で再生までするなんて・・・。

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材料

2～3人分
  1. 鶏胸肉 1/2枚(150ｇ程度)
  2. 　☆紹興酒(または酒) 小１
  3. 　☆塩 ひとつまみ
  4. 　☆蜂蜜 小1/2
  5. 　☆胡椒 少々
  6. 　☆薄力粉 大1/2
  7. 豆苗 １袋
  8. もやし 1/2袋
  9. ニンニク １片
  10. 生姜 １片
  11. 　・胡麻油 大1/2
  12. 合わせ調味料
  13. 　●紹興酒(または酒) 大１
  14. 　●醤油 小1/2
  15. 　●粉末中華だし 小１
  16. 　●塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、☆を加えて揉み込み、10分ほど置いておく。

    ※皮の有無はお好みで。

  2. 2

    ニンニク・生姜は包丁の腹で潰し、荒みじん切りにする。
    豆苗は根を落とす。お好みで長さを半分に切る。
    ●は合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉とニンニク・生姜を炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらもやしを加え、ササッと炒める。

  5. 5

    豆苗と●を加えて30秒ほど炒めたら火を止め、余熱で20～30秒炒める。
    出来上がり♪

  6. 6

    【豆苗レシピ】

    ■レシピID : 18727579
    豆苗のニンニク炒め☆
    つくれぽ100名超え。
    豆苗再生のおまけ付き♡

  7. 7

    【2017年6月18日】

    話題入りしました♪
    感謝です！

コツ・ポイント

◆豆苗のシャキシャキ感を残すため、最後は短時間でササッと仕上げて下さい。

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レシピ作者

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun
に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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