ダシダで☆さつまいもと豚肉のトマト煮

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ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

ダシダで簡単に味付けして旬のさつまいもをおかずに♫
このレシピの生い立ち
今が旬のさつまいも。おかずレシピを増やしたくて(^^)

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材料

4〜5人分
  1. 豚肉細切れ 200g
  2. 塩こしょう 少々
  3. はちみつ 小さじ1
  4. さつまいも 450g
  5. まいたけ 100g
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. うらごしトマト 1パック（300g）
  8. 水 トマトの容器半量
  9. ダシダ 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は3〜4cm幅に切り塩こしょうとはちみつで下味をつける。

  2. 2

    さつまいもは皮付きのまま一口大に切り、しばらく水に浸けざるにあげて水気を切っておく。

  3. 3

    まいたけは縦半分に切り、適当に手で割く。

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、さつまいもとまいたけを入れ、数分炒めてオイルが吸われてなくなったら豚肉を投入。

  5. 5

    豚肉に熱が通ったらうらごしトマトとトマトのパックの半分まで入れた水、ダシダを加えてヘラ等で混ぜ、蓋をして弱火で20分。

  6. 6

    醤油を加えて優しく混ぜ合わせ、加熱をとめたらできあがり！

コツ・ポイント

5の工程でさつまいもが煮えたかどうかみてください(^^)

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レシピ作者

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901
に公開
愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに！某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中！夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています！2017.10.10
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