ぶりの照り焼き
threeーsnow @cook_40145306
焼いて～からめるだけ～お子さまにも(^_-)
このレシピの生い立ち
かじきまぐろの照り焼きをよく作っていて
ぶりでもできるかな？と試したら
美味しくできました～
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりはキッチンペーパーで水気をふいて下さい。
- 2
フライパンを中火で熱し、
油をなじませたら皮のついた方から焼く。 - 3
焼き目がついたら
ひっくり返して
弱火で3分焼く。 -
- 4
余分に出た油を
キッチンペーパーでふきタレを入れる。
弱めの中火にしてタレをすくい
かけながら煮詰める。 -
- 5
タレが1/4くらいになったら
火をとめて～！煮詰めすぎると
焦げちゃうので。 -
- 6
盛り付けたら完成！
炒めたピーマンを添えてます。
-
コツ・ポイント
ぶりを焼いてから
タレをからめると焦げずにできますよ！
タレを加えてからは
じっくりと煮汁をすくいかけて下さい。
タレは少しゆるいかな？
ぐらいで火を止めてね～
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