ししとうも主役に☆豚と卵とじ

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made ししとうも主役に☆豚と卵とじ.
sonore
sonore @cook_40044484

いつも脇役になりがちなししとうを、たくさん食べられます！シンプルな味つけで、かんたんにすぐできます。
このレシピの生い立ち
ししとうが安かったので、ついたくさん買ってしまい……いっぱい食べようと思いました(^^)

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材料

2人分
  1. ししとう 10～12本
  2. 豚バラ肉 150g
  3. 卵 2個
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. サラダ油 炒める用

作り方

  1. 1

    ししとうは、5mm幅に、豚肉は5cm幅に切ります。豚肉は塩こしょうします。卵は割って混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダを入れ、豚肉を炒めます。ある程度火が通ったらししとうを入れます。

  3. 3

    全体的に火が通ったら、卵を入れます。卵を絡ませてから、鍋肌に沿わせるように、しょうゆを入れたらできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで卵を半熟にして火をとめても、おいしいと思います。七味唐辛子をかけたら、もっとおいしくなるかも♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

sonore
sonore @cook_40044484
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おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています！！よろしくお願いします(o^^o)♪
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