アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り、1cm巾に切る。白菜はざく切り、白い部分と葉の部分に分ける。
- 2
生椎茸は軸を落とし、細切り。ニンジンは皮を剥き、小口切り。
- 3
小鍋に湯を沸かし、だしパックを入れ、3分煮出す。だしパックを取りだし、めんつゆで味付け。
- 4
油揚げ、白菜の白い部分、生椎茸、ニンジンを入れ、5分くらい煮る。白菜の先の部分を加え、更に2分煮て出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はくたくたに煮込まず、食感が残るくらいが好みです。
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