野菜とキノコと揚げさんの炊いたん♪

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

心も満たされる、優しいお味のヘルシーレシピです♪
このレシピの生い立ち
昔からの実家のレシピです♪

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材料

4人分
  1. 白菜 4枚
  2. ニンジン 1/2本
  3. きのこ(なんでもOK) 1パック
  4. 油揚げ 2枚
  5. おろし生姜チューブ 3㎝くらい
  6. * 水 400㏄
  7. * みりん 大さじ2
  8. * 料理酒 大さじ2
  9. * 3倍濃縮めんつゆ 大さじ3
  10. * 粉末かつおだし 大さじ1/2
  11. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜とキノコ、油揚げは食べ易く切っておく

  2. 2

    片栗粉は同量の水(分量外)の水で溶いておく

  3. 3

    *印の水と調味料を鍋に入れ、野菜と油揚げを入れ火を点ける

  4. 4

    煮たって来たらおろし生姜を入れ、7分くらい煮る

  5. 5

    味見をして調整したら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜる

  6. 6

    再び火を点け、軽くとろみがつけば出来上がり♪

コツ・ポイント

おろし生姜が隠し味です♪
片栗粉は微かにとろみが付く程度にしてね♪

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レシピ作者

どんがらがっしゃっん
に公開
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな~(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(`・ω・´)きりっ!
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