丸ごとねぎのとろ～り和風ミルク煮♪

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ナピト's cooksnap of when they made 丸ごとねぎのとろ～り和風ミルク煮♪.
スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

大好きなねぎ！全て、食べつくしましょう♪
青い部分と白い部分、ねぎを丸ごと使って、白みそ入りの和風クリーム煮にしました♪
このレシピの生い立ち
ねぎ大好き！ミルク煮大好き！コラボしました♪

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材料

  1. ねぎ ２本
  2. オリーブオイル 大さじ１
  3. 水 １００ｃ
  4. 白だし 小さじ１/2
  5. 牛乳 １００ｃｃ
  6. 白みそ 大さじ１
  7. 塩・粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    ねぎは白い部分を５㎝に、青い部分のきれいなところを斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、白い部分に軽く焼き色がつく程度に焼く。水、白だしを入れ、５～６分煮たら、青い部分を入れる。

  3. 3

    白みそを溶き入れ、牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、塩で味を調え、出来上がり♪

  4. 4

    皿に盛り、ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

最後に牛乳を入れたら、煮過ぎないようにしましょう。
白だしは和風だしの素に、オリーブオイルはサラダ油に変更可。牛乳は生クリームに変えても美味しいです！

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
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