かぼちゃのミルク煮（和風）

なーなちゃん's cooksnap of when they made かぼちゃのミルク煮（和風）.
5本指くつした's cooksnap of when they made かぼちゃのミルク煮（和風）.
ちとせ飴。's cooksnap of when they made かぼちゃのミルク煮（和風）.
Nao★cafe
Nao★cafe @cook_40094951

2017.9.13 人気検索でトップ10入り！！
牛乳で煮るだけの簡単煮物。
減塩タイプです。
このレシピの生い立ち
しょう油の量を減らして、減塩で作りたかったからです。牛乳で煮ることでコクがプラスされ、おいしく減塩です！！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4〜6人分
  1. かぼちゃ（種付き） 350g（1/4カット）
  2. 牛乳 150〜200cc
  3. 〈A〉
  4. しょう油 小さじ１
  5. きび砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    今日の材料はこちら！

  2. 2

    かぼちゃの種をスプーンで取り除きます。

  3. 3

    写真のように切ったら…

  4. 4

    一口大に切ります。

  5. 5

    鍋やフライパンに（テフロン加工のもの）かぼちゃと牛乳、〈A〉を入れます。

  6. 6

    クッキングペーパーで落し蓋をし、中火で沸騰するまで加熱します。

  7. 7

    沸騰したら、弱火で10〜15分。串をさして柔らかくなるまで煮ます。

  8. 8

    落し蓋をとり、火加減を中火にし、耐熱性のゴムベラで時々混ぜながら水分を飛ばします。

  9. 9

    もう一息です。
    焦げ付かないように、やさしく混ぜてください。
    ※かぼちゃが崩れない様に。

  10. 10

    煮汁がトロッとしたら、できあがり♪

コツ・ポイント

●煮崩れた時
かぼちゃを粗くつぶし、すし酢（小さじ1~3）を加えて混ぜ合わせれば、かぼちゃサラダとして食べられます。マヨネーズいらずです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (16)

つくれぽについて

レシピ作者

Nao★cafe
Nao★cafe @cook_40094951
に公開
和食好き、うす味派♬ 調味料のこだわりとして「砂糖→きび砂糖」「サラダ油→オリーブオイル」を使うことが多いです。調理師免許を生かして日々精進‼︎　「naogram530」でインスタはじめました！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. なす豚 クックちゅんちゅん
  2. ご飯が進む豚バラと厚揚げのコチュジャン炒 鮎さくら
  3. バターコーンの🧇目玉焼きトースト koko✨xyb
  4. ズッキーニの焼き浸しおかかのせ ヒマワリの台所
  5. 激安もやしの明太マヨ和え 日帰り船乗り
  1. タイ風春雨ライムサラダ 阪急オアシス
  2. 冷やし中華のタレ まりこ☆備忘録
  3. キャベツとさば水煮缶のカレー煮 jun120121
  4. ボリュームUP★揚げだし豆腐の挽肉あん FKbaby