タラの辛うまみぞれ煮＠お鍋風
くまみち子 @cook_40101103
タラと春菊のみぞれ煮を辛く味付けしました！
汁までおいしく食べれます♪
このレシピの生い立ち
季節のタラと春菊を使いました。たまにはお魚メインでもいいですよー！
アプリでひらく作り方
- 1
タラを一口大に切り分け、骨を取り、お酒と塩・コショウで下味をつけて１０分程度おきます。
-
- 2
タラに片栗粉(分量外)をまぶし、フライパンに油(分量外)を引き、両面焼く。
-
- 3
深いフライパンがあればフライパンで、お鍋でもＯＫです！ 鍋に※の材料を全部入れる。この時点では味はかなり濃い目です。
- 4
人参・カブなど火が通りにくい食材から投入。
１０分程たったら白菜や春菊の茎の部分を投入する。 - 5
大根をすりおろしたものを投入し、味を確認。濃ければ水で少し薄めて下さい。OKならタラを投入しひと煮立ちさせる。
-
- 6
春菊の葉の部分は食べる直前に入れると良いと思います！
-
コツ・ポイント
お野菜は何を入れても良いと思います！
きのこ類、ネギなど鍋の材料をいれてもおいしいです★寒い日などは温まりますよー！
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