アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は軽く洗ってたっぷりの水に10分〜15分浸して戻しておく。
にんじんは細切り。 - 2
小鍋にサラダ油をひいて、水を絞った切り干し大根とにんじんを加え軽く炒める。
- 3
全体に油がまわり、少しにんじんがしんなりしてきたら水とだしの素を加える。
- 4
ぐつぐつしてきたら、砂糖、みりん、酒、しょうゆと調味料を加え、汁気がある程度なくなるまで煮る。
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