ごぼうの酢漬け

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オンマのレシピ @cook_40134609

常備菜
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食物繊維

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材料

  1. ごぼう 2本
  2. ▪︎醤油 大2
  3. ▪︎酢 大2
  4. ▪︎みりん 大2
  5. ▪︎砂糖 小0.5
  6. ▪︎鷹の爪(なくても) 1本

作り方

  1. 1

    ごぼうは、丸めたアルミホイルで皮をこする
    太いなら4等分、細ければ2等分で、4cmの拍子切りにし、水にさらす

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、沸騰したら、ごぼうを入れて、3分ゆでたらザルにあげる

  3. 3

    鍋に調味料を入れ、ブクブクし始めたら、ごぼうを入れて、沸騰したらできあがり

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