親子丼みたいな♡豚肉の卵とじ
◯かなせ◯ @cook_40070008
親子丼?鶏肉じゃないんです!豚肉で簡単卵とじっ♪
このレシピの生い立ち
豚肉がたくさんあったので、親子丼を豚に変えてみました!
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶きほぐす。
豚肉は幅2～3cmに切る。
玉ねぎは横半分に切り、縦に幅1cmに切る。
(三つ葉はざく切り) - 2
フライパンに豚肉、玉ねぎ、だし汁と酒を入れて中火にかけ、醤油、砂糖を加えて混ぜ、4～5分煮る。
- 3
溶き卵を回し入れる。
(三つ葉を入れる場合は、少し残して加え、蓋をして1分ほど煮る。) - 4
器に盛って、残りの三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
お好みでかまぼこを30g程入れても美味しいです♪その際は、醤油と砂糖を加えて煮込んだ後に入れます。
豚肉を牛肉に変えて丼にしても美味しいですよ!
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