豚こま肉ときゅうりの炒め物

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

豚こま肉ときゅうりをポン酢や生姜でさっぱり味に炒めました。きゅうりのパリパリ感もすごい!人気検索トップ10入り感謝です☺
このレシピの生い立ち
とても食欲をそそる一品だとおもいます。生姜もきいているのでいいですよ。きゅうりは炒めても美味しいので大好きです♡♡☺☺

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩(塩もみ用) 2g
  4. たれの材料
  5. 味ポン(ミツカン) 大さじ1.5
  6. 砂糖 小さじ1
  7. ごま 小さじ1/2
  8. 生姜(すりおろし) 大さじ1程
  9. すりごま(白) 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーで薄く輪切りにし、塩でもみ、しんなりしたら水気をしぼる。

  2. 2

    たれの材料をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    分量外の油を引き豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったらきゅうりを入れて炒める(1分程度炒める)最後にたれを入れて全体に混ざれば出来上がり。

  5. 5

    2016,9,4「きゅうりの炒め物」人気検索トップ10入りしました。有難うございます☺

コツ・ポイント

きゅうりは歯ざわりを残したので炒めすぎないようにしてください☺パリパリ感がたまりませんよ♡上にねぎやゴマをふってもより一層おいしいかも。。。

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レシピ作者

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996
に公開
はじめまして・・・・☺滋賀県在住の1人息子の母です。若かりし?頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています!ストレス発散にもなるのでとても楽しい~です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中~です☺     2015.4.24
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