【作り置き】エリンギのにんにく醤油煮
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆コリコリ食感がクセになる！笑。ごはんのお供やお弁当のおかず、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
コストコでエリンギをたっぷり購入したので、作り置き用に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは一口大にカットする
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- 2
オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったら1を入れてしんなりするまで炒める
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- 3
2に◎を加えて全体に絡める
-
- 4
落し蓋をしてからフタをして、弱火で5分蒸し煮にする
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- 5
落と蓋とフタを外し、強火にしてたれにとろみが付くまで煮詰める
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- 6
冷めたら保存容器に移してフタをし、冷蔵庫で保存する
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- 7
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2018/05/26「にんにくしょうゆ」の人気検索で10位になりました！
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コツ・ポイント
エリンギは加熱するとカサが減るので、気持ち大きめにカットしておきます。
今回落とし蓋は、アク取りシートを使用しましたが、市販のものや、クッキングシート、アルミホイルなどを使用してもOKです！
リアクション
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