とろ～り卵の照り焼き丼☆
ちびサーちゃん @cook_40054362
甘辛のたれに卵の黄身をからめて～(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
照り焼き丼は良くやりますが つくねみたいに卵黄とからめたら美味しいかな？と思い作ったら○
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ、鶏肉を皮面から焼く。中火。この時 空いてるところでししとうを焼いて取り出しておく。
- 2
焼き色がついたら 裏返し、酒を入れ、蓋をし、２分ほど蒸し焼きにして鶏肉に火を通す。
- 3
蓋を取り、砂糖と醤油を入れてからめる。最後に蜂蜜を入れ、煮からめて照りが出たら火を止める。
- 4
ご飯をどんぶりに盛り、きざみのりをのせ、鶏肉・ししとうをのせ、卵黄を真ん中に落とす。タレをかけ、一味をふって出来上がり☆
コツ・ポイント
最後に蜂蜜を入れて照りを出します！あまりクセのない蜂蜜をおすすめします(^_^)v 蜂蜜がない場合は みりんで！
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