簡単 筑前煮♪

オルビ~
オルビ~ @cook_40154070

簡単筑前煮♪3素材で出来るごはんのおかずにぴったりの副菜です
このレシピの生い立ち
知ってるレシピを少しアレンジしてみたら簡単にでき美味しかったので♪

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材料

二人分
  1. とりモモ肉 大一枚 300㌘
  2. れんこん 小1節 150㌘
  3. にんじん 1本
  4. 小1
  5. サラダ油 大1/2
  6. 大2
  7. 調味料
  8. みりん 大2
  9. 砂糖 大1/2
  10. しょうゆ 大3

作り方

  1. 1

    酢水を作り、れんこんを縦半分にきり幅1.5㎝の斜め切りにし、酢水に3~5分浸けてざるにあげる。

  2. 2

    にんじんは食べやすい大きさにきる。(お好みで)
    鶏肉も同じようにきる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を中火にかけ、鶏肉を入れて両面をこんがりと焼けてきたられんこん、にんじんを加えてさっと炒める

  4. 4

    全体に油が回ったら、酒をふり、水1/2カップを加え、煮だったら調味料の材料を加えて混ぜる。

  5. 5

    再び煮だったら弱火で蓋をし12~15分煮る。

  6. 6

    蓋をとり中火にし、きべらなどで全体を混ぜ汁気がなくなったら出来上がり♪

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オルビ~
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