ナスとしし唐の揚げ浸し

eanak0121
eanak0121 @cook_40082469

さっぱりしているので、沢山食べられます!!
このレシピの生い立ち
大好きな和食のレシピです。
揚げ浸しだけど、少量の油で焼くように作るので、カロリー控えめです♫

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材料

3人分
  1. ナス 2~3本
  2. しし唐 お好みで
  3. 古根ショウガ 1かけ
  4. ☆だし(顆粒) 5グラム位
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆水 小さじ1
  9. ★ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ナスは斜め薄切りにし、ゴマ油をひいたフライパンでしんなりするまで焼く。しし唐も焼く。
    古根ショウガは千切りにする。

  2. 2

    焼いている間に、☆の調味料をボール等の中で混ぜておく。

  3. 3

    1のナスとしし唐が焼けたら、2のボールに入れてよく混ぜ、古根ショウガも入れる。

  4. 4

    冷蔵庫でよく冷やしたら、出来上がり!!

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レシピ作者

eanak0121
eanak0121 @cook_40082469
に公開
料理歴は5年くらいです。やっと安定した味が出せるようになってきました。もっと料理のレパートリーが増えるように、日々がんばっています!
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