アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタをとり、3cm幅の輪切りにしておく。しし唐はヘタをとり、側面に切り込みを入れておく。
- 2
約180℃の油でなすとしし唐をしんなりするまで揚げ、油を切っておく。※なすは軽く箸で持ってみてへこむぐらい。
- 3
鍋にAを入れて火にかける。
- 4
3が沸いたらボウルに移し、なすとしし唐を入れて15分以上置く。
コツ・ポイント
だしと醤油・みりんが、5:1になるように調整すればOKです！
リアクション
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