冷凍うどんでかぼちゃのほうとう風♪

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

ほうとうは食べたことないからすべてオリジナルの味付けです。

このレシピの生い立ち
食べたことないけど、オリジナルで作っちゃいました♪

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材料

2人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. 大根 1/4本
  3. ニンジン 1/2本
  4. ゴボウ 1/2本
  5. ネギ 1本
  6. うどん 2玉
  7. だし汁 500cc
  8. ★合わせみそ 大4
  9. ★醤油 50cc
  10. ★みりん 30cc

作り方

  1. 1

    野菜を適度な大きさに切っておく。

  2. 2

    土鍋または、鍋にだし汁を入れ、大根・ニンジンを入れ時間差でカボチャ・ごぼうも入れる。

  3. 3

    2の鍋に★を入れ味を見る。
    ※少し甘め

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、うどん・ネギを入れ、グツグツ煮て完成!

コツ・ポイント

■覚書■
味噌の量はお味噌汁よりも薄めにして醤油とみりんを加える。
ゴボウは必ず入れたほうがきっとおいしい!

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レシピ作者

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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