大根の南蛮煮☆簡単
よーこマン @cook_40154485
大根とめんつゆと鷹の爪だけで。
炒めてから煮るので短時間でできる煮物です。
箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔料理本で見た簡単レシピをめんつゆを使って更に簡単にして作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き３×０．５cmの短冊切りにして水にさらす。
水はよく切っておく。 - 2
鷹の爪は種を取って小さく切っておく。
（ハサミでバチバチ切ると簡単） - 3
鍋にごま油を入れ鷹の爪、大根を入れてざっと炒める。
全体に油がまわったらめんつゆと水を入れて落し蓋をして１０分煮る。 - 4
鍋をゆすって煮汁を大根によく絡めるようにしてできあがり！
コツ・ポイント
できあがったのをそのまま冷ますとより味が染みてしっかり味になります。
家で使っているめんつゆは「ヤマサの昆布つゆ」です。
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