ひとり暮らしの「大根と豚肉の簡単煮物」

のはら先生's cooksnap of when they made ひとり暮らしの「大根と豚肉の簡単煮物」.
やさしいくらし's cooksnap of when they made ひとり暮らしの「大根と豚肉の簡単煮物」.
さとみ◎まりあ's cooksnap of when they made ひとり暮らしの「大根と豚肉の簡単煮物」.
九曜（クヨウ）
九曜（クヨウ） @cook_40038135

1～２人分の少量・短時間でできる大根の簡単煮物♪
このレシピの生い立ち
4人家族が、子供たちが就職や進学でひとり暮らしをはじめ、少量のレシピを見直し中♪
少量でも家庭の味を楽しんでもらえたらなぁ。

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材料

２人分
  1. 大根 1/2本
  2. 豚バラスライス 100ｇ
  3. 水 200ｃｃ
  4. しょう油 大さじ　2
  5. 酒 大さじ　3
  6. みりん 小さじ　1
  7. ごま油 小さじ　2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、縦1/4に切り、食べ易い大きさの乱切りにし、茹でこぼす(茹でこぼすと苦み等が減りますよ）

  2. 2

    豚肉は軽く炒める。(余分な脂を減らすことができる）もちろん、炒めず使ってもＯＫ

  3. 3

    鍋に豚肉を加え、水・酒・しょう油・みりん・ごま油を入れ、20～30分中火で煮込む（器具の火力に応じて中火～弱火）

  4. 4

    時間があるときは前日に作ったり、お昼に作ったり、一旦冷まして、食べる前に温めると、味がしみやすいです。

コツ・ポイント

大根の茹でこぼしは時間がなかったり、面倒だったら省いてもＯＫ。

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九曜（クヨウ）
九曜（クヨウ） @cook_40038135
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