定番 じゃがいも炒め♫

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☆towaさん
☆towaさん @cook_40142353

我が家のど定番！（笑）
このレシピの生い立ち
最初はじゃがいもの千切りが面倒だったの！でもいつからか良く作ってる私のお決まりメニュー♫

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材料

４人
  1. じゃがいも 中3個
  2. にんにく 1片
  3. ベーコン 2枚
  4. ピーマン 1〜2個
  5. ウェイパー 小さじ１
  6. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りして水にさらす

  2. 2

    ピーマン、ベーコンも細く切って、ニンニクはみじん切り

  3. 3

    じゃがいもをざるに上げ、水気を切る。フライパンを温めてサラダ油を入れ、にんにくを炒める

  4. 4

    そこにベーコン加えて油を馴染ませたら じゃがいもを入れ強火で炒める

  5. 5

    じゃがいもの色が変わって火が入り始めたらウェイパーを加え、全体に馴染むように炒める

  6. 6

    全体に馴染んだ頃、最後にピーマンを加えザックリザックリ混ぜながら炒めて味見♫

  7. 7

    塩気足りなかったら塩足して、オッケーならブラックペッパーひと振りして出来上がり♫

コツ・ポイント

ピーマンは炒めすぎると食感も香りも台無し！余熱でもどんどん調理されるので、炒めすぎ注意！

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レシピ作者

☆towaさん
☆towaさん @cook_40142353
に公開
子供２人の気まぐれなズボラ主婦！仕事忙しくて最近ちゃんと料理してないなー…クックパッドにレシピ投稿して、やってる気分を満喫♫
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