揚げだし豆腐 超簡単

食彩七
食彩七 @cook_40055765

定番の揚げだし豆腐ですがつゆじゃなくてだし醤油を掛けて食べてねvご参照下さい~
このレシピの生い立ち
子供の頃からの食卓に出る豆腐料理です

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材料

1~
  1. 豆腐(絹、木綿 1/2
  2. 片栗粉 適宜
  3. 生姜(すりおろし) 少々
  4. 海苔もみ海苔 少々
  5. 青ネギ 1本
  6. 出汁醤油 お好み(適宜)
  7. 油(揚げ用) 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐はお皿に入れて重しをのせて(崩れ無いように)水分を出す。水分が出せたら片栗粉をまぶす。

  2. 2

    油を熱して(少なめo.k)豆腐を入れて揚げますカリッとなりますので表裏を揚げて色づいたら出来上がり
    油を切る

  3. 3

    器に盛りおろし生姜、もみ海苔をのせてだし醤油を掛けてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

豆腐は水切りをしっかりして下さい油はねに気をつけて下さい

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食彩七
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