筍とフキの中華炒め

ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku

春全開♪

筍とフキを中華風に炒めてみました(∈^∇゜)キラッ
このレシピの生い立ち
旬の筍とフキを煮物以外の料理で挑戦してみました(^v^)

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材料

3~4人分
  1. 筍(下茹でした物)水煮でもOK 200g
  2. フキ(下茹でした物)水煮でもOK 180g
  3. 鶏もも肉 200g
  4. 干し椎茸 7個
  5. 人参 1/2本
  6. ★オイスターソース・酒 各大さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は少量の酒と醤油に漬けておく。

  2. 2

    干し椎茸は水でもどし、野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンに、ごま油をひき、2を炒めていき、火が通ったら、一旦お皿によけて、1を炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、お皿の野菜をフライパンに戻して、★を混ぜ合わせた物をよく絡めたら出来上がり~♪だよ☆

コツ・ポイント

家にある野菜を使いましたが、木耳やヤングコーンなどを入れても美味しそうです(^v^)

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レシピ作者

ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku
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お酒大好き♪料理大好き♪作った料理などをボチボチと載せていこうかなぁ~☆ (∈^∇゜)キラッ
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