砂肝のオイマヨ炒め

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

砂肝の食べ方こんなのあるんだ!って自分でビックリ!!
おつまみには最高!
ご飯には?
このレシピの生い立ち
たまには砂肝も違った食べ方をしたくって。

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材料

1人前
  1. 砂肝 1パック(134g)
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. オイスターソース 小さじ1
  4. 小さじ2
  5. キンコンソメ 小さじ1/2
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 小さじ2
  8. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    砂肝を3〜4mmにスライスして水にさらし血抜きする。
    調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ砂肝も入れて炒める。

  3. 3

    マヨネーズがとけたら合わせ調味料を回し入れ、水溶き片栗粉で味を絡める。

  4. 4

    器に盛ってネギをトッピング。

コツ・ポイント

マヨで炒めオイスターソースで味付け、よくある手法です。

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レシピ作者

深ぴょん
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