旬のタケノコと春雨の中華炒め
あまがえるらぱん @cook_40170268
タケノコは煮物だけじゃもったいないっ！
短時間でササッとできる炒めものにしてみました。
ご飯が進みますよ～(*^ーﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
うちの山でやわらかいタケノコがいっぱい採れて、煮物にするだけではもったいないと思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコを縦にスライスし、ニンジンも幅５ｍｍくらいに長細く切る。
チンゲン菜も同様に縦に切っておく。 - 2
フライパンにみじん切りにしたしょうが・ニンニクを油と共にいれ、香りがたつまで炒める。
- 3
タケノコとニンジン、豚ひき肉を加えて強火で炒める。
- 4
お肉に火がとおったら、いりゴマ以外の調味料と水、春雨を入れて炒め煮にする。
- 5
春雨がスープを吸い、タケノコに少し焦げ目が憑くくらい炒めたら皿に盛る。
- 6
いりゴマをふって完成！
調理時間１５分
リアクション
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