きゅうりとちくわの白和え
JILL☆MAMA @cook_40129373
豆腐とクリームチーズを使った白和えです。
このレシピの生い立ち
食べやすい白和えを作りたくて、クリームチーズを入れてみました！ちょっと甘めの味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは小口切りにして塩を振ってもみこんでおく。ちくわは輪切りにする。
- 2
豆腐をなにもかぶせずにレンジで３分温めてザルにあけて水気を切る。
- 3
ボウルに砂糖、西京味噌、クリームチーズを入れよく混ぜ合わせる。
- 4
水きりした豆腐をざるなどで裏ごしして３に混ぜる。
- 5
ちくわと水気をよく絞ったキュウリを４に加えて和える。
コツ・ポイント
豆腐はざるにあけて放置して水きりした後そのまま木べらなどで裏ごしすると良いです！
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