ご飯が進む簡単おかず☆牛肉と牛蒡の炒め煮

ごぼうはささがきにして水にさらし、水が濁ってきたら水替えしザルに取っておきます。

こんにゃくは適当な大きさで細切りにし、牛肉も適当な大きさに切っておきます。

鍋にごま油を入れて、ごぼうを炒めます。

ごぼうが少ししんなりしてきたら、ごぼうを鍋端に寄せ、牛肉を入れて炒めます。

牛肉に半分以上火が通ったら、ごぼうと一緒に混ぜ炒め、こんにゃくを入れ更に炒めます。

☆を入れ混ぜ炒め、全体に味が染み込んだら火を止めます。
※煮汁が半分くらい残る程度に煮詰めるとちょうど良いかも。

ゴマを振りかけ器に盛って出来上がり!!
※ゴマは指で軽くすりつぶしながら入れる