白菜と豚の蒸し鍋
milk127 @cook_40155169
今人気の蒸し料理♡色んな食材が入ったお鍋もいぃけど、シンプルでもウマいっ(σﾟ∀ﾟ)σ
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いた時に、冷凍保存してあった豚と鍋にしたら.....と考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一枚ずつめくって、豚肉を挟んでいく
- 2
１を鍋の深さに合わせて切り、鍋に立てて敷き詰めていく （芯は外側に、葉を真ん中・隙間に埋めていくとキレイ）
- 3
敷き詰めたら、お酒を上からかけて、蓋をして弱火で蒸す
- 4
白菜が柔らかくなったら、ポン酢につけてどうぞ(*´･∀･)
コツ・ポイント
弱火で蒸す事で、白菜から水が出るのでお酒以外の水分がいりません。
火が強いと、鍋底の白菜が焦げてしまうので注意(・д・`)
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