大根とイカと筍の煮物

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SCRIT @cook_40047922

みりんを使った煮物
このレシピの生い立ち
 冷凍庫にイカが余っていたので、大根と筍で煮てみました。

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. イカ 1杯
  3. たけのこ 1/2個
  4. だし汁 ひたひたになるぐらい
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ5
  7. 醤油 大さじ2
  8. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    イカはよく洗い、食べやすい大きさに切って、熱湯でさっと茹でる。

  3. 3

    筍も食べやすい大きさに切り、熱湯でサット茹でる。

  4. 4

    鍋に大根とイカとだし汁を加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら調味料を加え、イカを加え、煮詰める。

  6. 6

    器に盛って完成です。

コツ・ポイント

イカは煮すぎると硬くなるので注意!!
一日置いた方がおいしく食べれます。

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レシピ作者

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SCRIT @cook_40047922
に公開
 はじめまして。 2児の母です。お弁当作りに悪銭苦闘。 卵、山芋、里芋、チョコレート(ブラック)のアレルギーあり。   コストコ&IKEA商品、最近買った食材など「今日のごはん」で紹介中。  よろしくお願いいたします。
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