アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は余分な水気と脂肪を除き、皮面にフォークで穴をあけ、3㎝角位に切り、はちみつを入れてもみ込みます。
- 2
◎の調味料を入れてもみ込み、10分つけます。揚げる直前に●の衣の材料を加え混ぜます。
- 3
160〜170℃の揚げ油に鶏肉を入れ、じっくり4分揚げ、バットに取り出して3分おきます。
-
- 4
油の温度を180℃に上げ、揚げた鶏肉を戻し入れ、さらに30秒くらい揚げ二度揚げをします。
- 5
お皿にサラダを置き、ザンギを盛り付けて、レモンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉の下処理をしっかりと！脂肪を除かないと臭みや油っぽい仕上がりになります。
リアクション
レシピ作者
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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