激うま！ 鶏のから揚げ中華風！
okachan @cook_40020486
誰でも大好き鶏のから揚げ！
鶏インフルエンザなんか吹っ飛ばせ！
このレシピの生い立ち
昨日「チューボーですよ！」というテレビ番組を見て食べたくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を筋きりします。
-
- 2
平らな器に並べます。
醤油大さじ1で軽く下味をつけます。 -
- 3
しょうが、にんにくを
１かけずつみじんぎりにします。 -
- 4
しょうが、にんにくを鶏肉にまんべんなくまぶします。
-
- 5
ピーマン２個をみじん切りにします。
-
- 6
醤油大2、酒、みりん、酢、ごま油を大1ずつを混ぜ合わせます。
-
- 7
水半カップ、卵１個、小麦粉大３、片栗粉大１、
を混ぜ合わせ鶏肉を漬けます。 -
- 8
鶏肉にむらができないように浸します。
-
- 9
鍋に油を入れ、衣を入れて上のようになったら鶏肉を投入します。
-
- 10
衣が取れやすくなるのであまり触らないようにします。
再び火の温度が上がったら中火にします。 -
- 11
色が付いたらひっくり返します。
揚げ時間は9分が目安です。 -
- 12
肉に火が入ったら、ピーマンを少し炒めて用意しておいたタレを混ぜます。
-
- 13
鶏肉にタレをかけて、はい！できあがり！
彩りで野菜を添えると、ほーら、とっても美味しそう！ -
コツ・ポイント
下味はあっさりめに、後でタレをかけます。
また新しくレシピを載せますので表紙も見てやってください！
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