定番！鶏の唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

みんな大好きな鶏の唐揚げを作りました。思いっきり味をしみ込ませてカラッと揚げたら美味しくないわけないっしょ♪
このレシピの生い立ち
定番料理好きな俺としてはこの料理を外すわけにはいきません。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 生姜 １かけ
  3. にんにく ２かけ
  4. 塩・こしょう 適量
  5. 醤油 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. 卵 １個
  8. みりん 小さじ１
  9. 片栗粉 大さじ２
  10. キャベツ（レタス） お好み

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、皮面よりフォークで穴をあけ、筋を切る。鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ①をボールに入れ、塩・こしょう、生姜＆にんにくのすりおろし、醤油、酒、みりん、卵、片栗粉を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ③②を皿に移し、ラップをして冷蔵庫で１～２日つけ込む。分量外の片栗粉を適量加えて混ぜ合わせる。１６０度くらいでじっくり揚げていき、最後は１８０度の高温でカラっと揚げる。二度揚げすれば更にカリッと揚がりますよ。　
    　

  4. 4

    お皿にキャベツ（レタス）と③を盛り、お好みで塩・こしょうを振りかけて完成♪

コツ・ポイント

フォークで肉に穴をこれでもかってくらいに開けておくと味がより一層しみ込みます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429
に公開
一人暮らしを始めてから料理にはまり、美味しいものを求める今日この頃です。目指すはど素人シェフ♪　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. 炊飯器で簡単♪大好きリゾットオムライス めけてー
  2. お手軽一品☆セロリとタコのオリーブ炒め ずさこ
  3. ちくセロリカ和え-大人風味- 雲の上であくび
  4. クックパーで簡単アスパラと牛肉の中華炒め ぽくちゃん