簡単☆ぶり大根

chiro824
chiro824 @cook_40122508

魚臭くない、簡単、こっくり☆ごはんが進むーぶり大根♡
このレシピの生い立ち
さっぱり塩焼きもいいけど、今日はこってりごはんが進むお魚を食べたくて☆

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ぶり切り身 2切れ
  2. 大根 10cmくらい
  3. しいたけ 大2個
  4. ☆水 180ml
  5. ☆しょうゆ 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆お酒 大さじ1
  9. しょうが(スライス 4枚

作り方

  1. 1

    大根は2㎝くらいの半月切りにし面取りしておく。
    しいたけは1/4にカットする。

  2. 2

    米のとぎ汁で火が通るまで火にかけ、水でサッと洗っておく。

  3. 3

    ぶりは両面に塩を振って5分くらいおき、サッと湯通しする。
    流水でサッと洗い、水気を切っておく。(臭み取り)

  4. 4

    お鍋に☆の調味料、しょうがを入れ煮立たせたら、ぶり、大根、しいたけをいれ落し蓋をして中火で煮る。

  5. 5

    煮汁が1/3くらいになったら火を止め置いておく。
    食べる前にもう一度火にかけ、煮汁がとろみ、照りがでたら出来上がり☆

コツ・ポイント

下処理さえすればあとはコツいらず!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

chiro824
chiro824 @cook_40122508
に公開

似たレシピ